En complément de son étude sur la consommation responsable publiée en mai, l’association Max Havelaar France dévoile les résultats d’un second baromètre, faisant suite au confinement de novembre. La première étude mettait en avant un intérêt des consommateurs pour des produits bio, éthiques et locaux, mais la seconde analyse apporte plus de nuances.
Des achats stables en alimentaire
Certes, 73 % des Français déclarent avoir davantage envie d’acheter des produits responsables, mais en réalité, les achats sont restés stables par rapport à 2019. Seuls un tiers des consommateurs prévoit d’augmenter son budget alimentaire dédié à ce type de produits. Dans les secteurs non alimentaires, l’intérêt pour les produits responsables passe de 51 à 42 %. Dans l’alimentaire, il régresse moins fortement, de 81 à 79 %. « Les Français repriorisent leurs choix responsables. La tendance constatée l'année dernière était à la fois multicritères (bio, local, équitable, zéro emballage...) et multi-catégories. On voit avec la crise le maintien d'une priorité : l'alimentation ! Même si pour 60 % des Français, les enjeux sanitaires ont pris le dessus dans les préoccupations quotidiennes, la consommation alimentaire responsable se maintient dans le choix des produits et, nouveauté, dans une préférence croissante pour les points de vente « directs producteurs », les marchés notamment, mais aussi les magasins bio » explique Blaise Desbordes, dg de Max Havelaar France.
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