Per la filiera agroalimentare, dal campo fino alla tavola, sostenibilità è oggi sempre più la parola d’ordine. Lo chiede l’Unione europea, con il Green deal e la strategia Farm to fork, che impongono una riduzione entro il 2030 del 50% dei pesticidi, del 20% dei fertilizzanti e del 50% degli antibiotici negli allevamenti. E lo suggerisce anche il Recovery Plan, che darà concretamente un supporto economico a chi investirà in innovazione sostenibile. Il comparto food & beverage è stato tra i primi a scommettere sulla sostenibilità. Non a caso vede diverse imprese fra i Leader della sostenibilità 2021 Il Sole 24 Ore - Statista.
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