Près d'un milliard de tonnes de nourriture est gaspillé chaque année dans le monde selon le rapport sur l'indice du gaspillage alimentaire, publié par le Programme des Nations unies pour l'Environnement. Cet immense gâchis a aussi un impact sur les émissions de gaz à effet de serre, dont 8 à 10 % pourraient être évités à l'échelle planétaire. Le problème se situe à tous les niveaux de la chaîne de production mais aussi à 33 % en phase de consommation, soit 30 kilos par personne et par an de pertes et gaspillages dans les foyers français à en croire l’Ademe.
Si la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire va dans le bon sens avec l'objectif de réduire le gaspillage alimentaire de 50 % par rapport à son niveau de 2015, certaines solutions sont en train d'émerger comme celle de Ryp Labs et ses autocollants qui, une fois posés sur des fruits, en allonge la durée de conservation de 14 jours !
Read the full article at: www.futura-sciences.com
A propos de l'auteur
Suivez-nous/ Suivre sur Twitter Suivez-nous/ Suivre sur LinkedIn Visiter le site web Plus de contenu par EcoVadis EN
