Selon Roberta Garizio, Purchasing Director chez Lavazza, le maintien d'un dialogue ouvert avec les fournisseurs sur les objectifs de durabilité qu'ils partagent est essentiel pour accroître la résilience. Les évaluations RSE ont été d'une grande aide pour décider de la meilleure manière de travailler avec les fournisseurs pendant la crise.
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