Après le "peak oil", voici le "peak meat", littéralement le pic de viande. Des scientifiques de plusieurs États appellent les pays développés à définir, dans la prochaine décennie, une production maximum de viande avant sa diminution progressive. Si le secteur de l'élevage continue à ce rythme, dans dix ans, il aura consommé, à lui seul, 49 % du budget de gaz à effet de serre autorisé dans l'Accord de Paris.
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