Laut Roberta Garizio, Leiterin des indirekten Einkaufs bei Lavazza, ist ein offener Dialog mit den Lieferanten darüber, welche Nachhaltigkeitsziele sie teilen, von entscheidender Bedeutung, um die Widerstandsfähigkeit zu erhöhen. Bewertungen halfen außerdem ungemein bei der Entscheidung, wie man mit den Lieferanten während der Krise zusammenarbeitet.